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    芝麻醬的功效與作用

    來源:小磨香油 發布時間:2023-08-17 16:54:05

    日常生活中我們會購買芝麻醬作為調味料來食用;其中芝麻醬具有很多對我們人體有益的營養成分,今天跟大家分享——芝麻醬的功效與作用

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    芝麻醬含有豐富的卵磷脂、鈣、鐵、蛋白和亞油酸,此外還含有高蛋白、脂肪酸,營養價值高。具有補鈣、預防貧血、延緩衰老等功效。

    1、補鈣:芝麻醬中的鈣含量比蔬菜和豆類都高很多,適量吃芝麻醬,尤其是兒童,可以促進骨骼和牙齒發育,有效預防佝僂病。

    2、預防貧血:芝麻醬含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、磷、核黃素和芳香的芝麻酚,這些物質是身體發育所需的營養素,在膳食中適量添加芝麻醬,對于糾正和預防缺鐵性貧血癥是有好處的。

    3、延緩衰老:芝麻醬中的亞油酸、卵磷脂、維生素E含量豐富,尤其是亞油酸含量高達50%,適量食用可幫助軟化血管;維生素E有抗氧化、抗炎癥的功效,可提高身體抵抗力,延緩衰老;卵磷脂能防止頭發過早變白或脫發。

    注意事項

    適宜人群

    肝腎虛損、眩暈、腸燥便秘、貧血者

    禁忌人群

    重度肥胖者、芝麻過敏者

    食用方法

    即食:將芝麻醬榮干燥容器取出放入碗中加入適當的白糖或食用鹽,攪拌均勻,可即食;

    拌菜

    將芝麻醬用水調稀后,加入花生醬、白糖、味精攪拌均勻,加入煮熟的菜中拌勻即可。

    芝麻醬儲存條件:

    使用干燥容器取用,避免遇水;放置干燥、陰涼處




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